儲(chǔ)存穩(wěn)定性是在規(guī)定的容器和條件下,儲(chǔ)存規(guī)定的時(shí)間后,豎直方向上乳化瀝青濃度的變化程度,以判斷乳液儲(chǔ)存后的穩(wěn)定性能,它是影響乳化瀝青性質(zhì)的重要指標(biāo)之一。作為路面使用的乳化瀝青,不管是從施工的難易程度還是其路用性能出發(fā),我們當(dāng)然希望乳化瀝青越均勻越好,也就是其儲(chǔ)存穩(wěn)定性越小越好,但在各種因素的影響下通常事與愿違。然而研究表明，乳化瀝青的穩(wěn)定性與反映其中基質(zhì)瀝青路用性能的指標(biāo)幾乎不存在相關(guān)性,這說明乳化瀝青的穩(wěn)定性不會(huì)影響到瀝青殘留物本身的性能。

乳化瀝青儲(chǔ)存穩(wěn)定性不足對(duì)路用性能的影響是由于組成成分的離析、瀝青微粒的凝結(jié)導(dǎo)致石料表面裹覆的瀝青膜不均勻引起,而瀝青本身的路用性能不受影響。影響乳化瀝青儲(chǔ)存穩(wěn)定性的因素有：1）瀝青微粒尺寸、密度、連續(xù)相粘度的影響，減小瀝青微粒的尺寸、減小瀝青與連續(xù)相的密度差、增大連續(xù)相的粘度可以有利于乳化瀝青的儲(chǔ)存穩(wěn)定；2）改性劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等的影響，乳化劑和改性劑的種類和摻量影響了乳化效果，穩(wěn)定劑可以調(diào)節(jié)連續(xù)相的密度或粘度,也阻止微粒之間的凝聚,減慢瀝青微粒的沉淀速度。3）生產(chǎn)工藝及運(yùn)輸、儲(chǔ)存的影響。正確的生產(chǎn)工藝、恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸與儲(chǔ)存方法也是避免乳化瀝青儲(chǔ)存穩(wěn)定性降低的有效措施。